苺のクラフティ

小粒な苺が手に入ると、苺のクラフティをよく作ります。

混ぜて焼くだけだからとっても簡単!

前日に作って次の日の朝ごはん・おやつに。

私はハチミツをかけて食べるので、生地の甘みは少し抑え気味に。

焼いて少し酸味が増した苺とハチミツ、卵の風味豊かな生地の組み合わせが何とも美味しいです😋

脱水した苺のつぶつぶ食感もgoodです。

生地は、(プリン+フレンチトースト)÷2のような感じ😊

【材料】
苺 300gくらい(適当!)
卵 2個
塩 ひとつまみ
砂糖 50g
バニラエッセンス 10滴くらい
小麦粉 60g
牛乳 150g
生クリーム 150g
無塩バター 適量 もしくは オーブンシート
はちみつ お好みで!

1.グラタン用皿にバターを塗るか、オーブンシートを敷いておく。
(私はオーブンシートを敷いています。器に少し水滴をつけてから敷くとピッタリします)

2.ボウルに卵と塩、バニラエッセンスを入れて、泡だて器で混ぜ合わせる。

3.ふるった小麦粉、砂糖、牛乳、生クリームを加えて、泡だて器で更に混ぜ合わせる。

4.グラタン皿に苺を並べ、3を流し入れる。

5.180℃のオーブンで20分ほど焼く。

※焼きたてもトロリ熱々で美味しいですが、冷やすと生地がしまってこれまた美味しいです。
※牛乳と生クリームはその時の気分や残り具合で分量を適当に配合しています。

※焼きたてはヤケド注意!

前回焼いたもの。

シリコン型を使っているので、オーブンシート使わず。




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