手作りシナモンロール

前を通るといい香り~(*´▽`*)と幸せな気持ちになるシナボン。

作る工程を見られるのも楽しいお店です。

ただ、それを見るとどれだけのカロリーなんだろう・・・と怖くもなります(^^;

美味しいものはカロリーが高いのがお決まり。

ほんのちょっぴりでも罪悪感を減らそうと、自分で作ってみました。

塗りこむバターやアイシングの量など自由に調節できます。

湯種を入れて、生地もモチモチにしてみました。

焼く前の生地は赤ちゃんの肌のような可愛さ(o^^o)

お料理は、食べるより作ることが楽しいです。

無心になれる時間。

シナモンロールは焼いてる時に家中良い香りでリラックス効果もあり!?

【メモ】

ー湯種ー
強力粉  100g
塩  小さじ1
熱湯  80cc

ー生地ー
強力粉  200g
牛乳  卵と合わせて150ccになるように
卵  1個
砂糖  50g
無塩バター  40g
ドライイースト  4g

ーフィリングー
ブラウンシュガー  80g
シナモンパウダー  8g
バター  40g

ーアイシングー
クリームチーズ  50g
砂糖  160g
バター  30g
バニラエッセンス  少々
塩 ひとつまみ
レモン汁 少々




+3

2 件のコメント

  1. フウトsays: 返信

    シナボン、美味しい香りにつられてしまいそうになりますよねw
    私が初めてシナボンを食べたのはまだ日本に入ってきていない時、グアムで食べました。
    とても美味しかったのですが量が多かったのを覚えています
    茶茶こむさん偉いです、手作りするとは。。。考えた事なかったです。
    茶茶こむさんのシナモンロールもふっくら膨らんでとても美味しそうです\(^o^)/

    0
    • chachakomsays: 返信

      アメリカのシナボン、大きいですよね!!
      パン生地にバターとシナモンシュガーを巻き込む所を見て
      これは大変なカロリーだぞ!!と恐怖心も(^^;
      すっごく甘くもあって、1個を食べきれませんでした。

      シナモンの香り大好きです(*^-^*)

      0

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